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大棒槌走近,拍了拍鱼肚子,不置可否的笑了笑,“也不知道这是一条公鱼呢,还是母鱼?要是一条公鱼,它鱼肚子里的鱼鳔更值钱一些。”
前些年大棒槌跟随远洋船出过很多次的海,因此他对海里渔获的价格差不多都知道。
“为啥公鱼肚子里面的鱼鳔值钱一些呢?有啥说法吗?”二军子很好奇。
大棒槌竖起三根手指头,展开详细一一的说,“这第一嘛,自然是什么东西少什么东西贵一些,海里的母褐毛鲿比公褐毛鲿多不少。”
“这第二嘛,鱼鳔的质地不一样,尤其是晒干之后,晒干的公鱼鳔,胶体厚实,中间厚,两边薄,表面有十分清晰的法令纹。炖好之后,吃起来,弹牙q爽,跟豆腐一样,越炖越好吃,且越放越妖越值钱。”
“晒干的母鱼鳔,差别可就有点大哦。胶体薄厚很均匀,法令纹几乎没有,不仔细看根本就看不到。炖好之后,口感一般般,因质地原因,不适合久放,时间放长了,反而越不值钱。”
“这第三嘛,收购商都喜欢收公鱼鳔,不喜欢收母鱼鳔,据我所知,公鱼鳔一般比母鱼鳔贵三成左右。”
说完,大棒槌眯着眼睛,仔细看着鱼肚子,看了好半天,都没看出这条褐毛鲿究竟是公的还是母的。
不划开肚子,完全看不出来呀!
二军子听他讲了这么多,越发好奇了,“大棒槌,你快说说这条褐毛鲿究竟是公的还是母的。”
大棒槌耸了耸肩,摊手如实说道:“看不出来,要是五月份到七月份,倒是能看出来,但眼下是八月下旬,完全看不出来呀!”
“为啥?为啥?”二军子跟个好奇宝宝似的,追着一直问。
“因为母褐毛鲿在五月份到七月份会繁殖,肚子一般会变大,其它时间段公褐毛鲿和母褐毛鲿没多大区别。”大棒槌简单回答了一下。
二军子顺着这条褐毛鲿的鱼肚子看了下去。
大棒槌见状,拍拍二军子的肩膀头,呵呵一笑:“别看了,看不出来的,想要看出来,得划开这大家伙的肚子,只要划开这大家伙肚子,它是公是母,就一目了然了。”
“那咱能把这条大鱼的鱼肚子划开吗?”二军子迫切想要知道答案。
“划个屁啊!”李锐笑骂道:“在船上把它肚子划开,太不明智了,到了码头,让专业人士处理。”
说着便话归正传,“咱快把它冷冻起来。”
鱼鳔存放到鱼肚子里面最保险。
在船上划开鱼肚子,很有可能取不下完整的鱼鳔。
退一步讲,就算取下了完整的鱼鳔,也不好处理和存放。
“它跟我一样,也是公的。”二军子指着大鱼头信誓旦旦的嚷了一嗓子。
“二军子,你咋看出来的?”大棒槌一脸好奇,莫非二军子有透视眼?
二军子笑咧了嘴:“我猜的。”
大棒槌翻了个大大的白眼。
刚才他还以为二军子有啥特殊技巧,能看出这条褐毛鲿是公是母呢。
闹了半天,二军子在忽悠人啊!
李锐联手二军子、徐东和宋鹏飞,用船上的吊机,把这条大鱼冷冻了起来。
先进大渔船就是好,船上几乎啥设备都有。
这要换了在军锐号上,把这条大鱼冷冻起来,得累趴下好几个人。
“大伙都饿了吧!”李锐拍拍手,环顾一圈,大声问道。
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