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经过一番清点,战士们割下的马腿,凑在一起足足有接近一万斤的马肉;
随后,他们又宰杀了两百多匹负伤严重、无法救治的战马,这些战马的肉和头蹄下水加起来,足足有两万多斤。
除此之外,还有战马的内脏下水,都是难得的肉食。
这么多的肉,足够冲出来的所有抗日军民、八路军战士,还有随行的百姓,都能吃上一顿饱饭——一顿他们已经不知道多久没有吃到的、热气腾腾的肉。
有人担心马肉性寒,吃多了伤身体,身边立刻有年长的战士笑着解释:“这有啥好怕的,漫山遍野都是茁壮成长的野菜、树皮和草根,煮肉的时候放上一些,就能中和马肉的寒毒,既好吃又不伤身。”
众人一听,纷纷点头,目光望向周围的山野——经过春雨的滋润,野菜冒出了嫩绿的芽,树皮光滑饱满,草根也透着生机。
这些平日里用来果腹的东西,此刻却成了中和马肉寒毒的绝佳食材,也让这顿难得的肉宴,多了几分自然的滋味。
不必珍惜,天气越来越热,这些新鲜的马肉和内脏根本放不住,若是存放不当,很快就会变质,白白浪费这来之不易的食材。
不远处的难民营地,里面住着五十多万难民,他们平日里连温饱都成问题,这些吃不完的马肉和内脏,送给他们,也能让他们解解馋。
这样的安排,让原本沉寂的营地瞬间沸腾起来,难民们纷纷围了过来,看着马车上的肉,眼里满是惊喜与渴望——他们太久没有吃到肉了,甚至很多人早已忘了肉的味道。
马骨头也是稀罕物,知道什么叫敲骨吸髓吗?熬上一大锅骨头野菜汤,香不死你。
营地之上爆发出一阵又一阵高亢的欢呼。
与此同时,徐剑飞的司令部里,气氛也格外热闹。
中午的餐桌上,终于摆上了久违的肉——一盘香喷喷的马板肠,色泽鲜亮,香气扑鼻,瞬间弥漫了整个屋子。
徐剑飞再也顾不上平日里的形象,贪婪地弯腰,对着盘子里的马板肠深深吸了几口,脸上满是满足,忍不住赞叹道:“这真是有了马板肠,忘了老子娘!”
一旁吕司令正拿着毛巾擦脸,听到这话,忍不住笑了起来,一边擦脸一边纠正道:“徐司令,那俗语说的是驴板肠,可不是马板肠。”
他刚从突围的疲惫中缓过来,脸上还带着几分倦意,却难掩此刻的畅快,毕竟,能顺利冲出日军的包围圈,还能吃上一顿肉,已是莫大的幸运。
徐剑飞哈哈大笑起来,语气里满是洒脱:“世上谁人不知道,挂着驴头卖马肉!我这司令部的厨师,手艺绝佳,经过他的一番整治,就算是马板肠,也能做出驴板肠的味道,你根本吃不出来差别。
再说了,只要闭着眼睛想象一下,眼前的就是驴板肠,不就成了吗?”
吕司令无奈地摇了摇头,脸上却依旧带着笑意,说道:“徐司令倒是个随遇而安的人,只是做事这般不严谨,可不是军人该有的作风,以后还是要改改。”
话里虽然带着批评,语气却格外温和,这般调侃,反而更显亲近。
徐剑飞收起笑容,语气里多了几分愧疚,说道:“说实话,好久没吃到肉了。这次招待贵客,实在是拿不出什么来了,只能凭着空想,把眼前这桌寒酸的饭菜,当成满汉全席,给自己遮羞。”
说着,连连招手,请吕司令上桌:“不说这些客套话了,趁着饭菜热乎,我们先祭祭五脏庙,填饱肚子。有什么话,以后再慢慢说。”
就在这时,何其光手里提着两瓶酒,笑着走了进来:“吃马肉怎么能没有酒?”何其光笑着说道,一边把酒放在桌上,一边给两人倒酒,“马肉性寒,光吃肉容易伤身体,配上点酒,既能暖身,也能中和几分寒毒。
我们平日里有规定不能喝酒,但今天特殊,为了不伤身体,也为了庆祝两军会师、成功突围,就算是破例,也得喝一点。”
吕司令也知道马肉配酒的典故,再加上今天确实是值得庆祝的日子,便没有再拒绝。
他走到餐桌边坐下,看着何其光给自己倒满一碗酒,酒液清澈,泛起淡淡的酒花,香气混杂着马板肠的香味,格外诱人。
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