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第十九章（第1页）

“我要做的是豆腐对吧。”伍记得苏兰在超市说过，他在苏兰给男人们系完围裙後说道。

“对，皮蛋豆腐。”一道还算可以的凉菜。

苏兰已经将皮蛋剥好了，伍的工作也只是将豆腐放盘内，将皮蛋切好，再放调料而已。可是在将皮蛋大分八块的时候──

“还行，吃起来省事不少呢，滋味也能入内。”苏兰觉得还不错。

伍微微点点头，既然会的人也认同，那就是很好。在苏兰的指导下伍将调料淋了上去，一道皮蛋豆腐可以上桌了。

看到周与伍的菜都上了桌，而两人也都是全须全尾的，安觉得自己也一定坏不了，那就赶早不赶晚了。

“这次就我来吧。”安向前走了一步。“我做什麽菜啊？”

“拍黄瓜。”又是一道凉菜，天气热，多吃点凉菜还是好的，至少还省火。

“这个简单。”安说道，只要将黄瓜拍碎了，随意切切放上调料就行。

苏兰微笑着将黄瓜递给了安，“先将头尾去掉一点再拍。”

“啪……”随着一声响到而後响起的是姚的低咒声。

“该死的，安，你就是这样做菜的啊，等你拍完了，菜板上还能找到黄瓜吗？”姚将他头上的黄瓜块取了下来。

“纯属意外，纯属意外。”安笑着摆了摆手。

“你用手捏住黄瓜，对，向下点，再向下点。力道放轻一点儿，一次拍不碎可以多来几次，这样也就不会拍出去了。”随着苏兰的解说，安的动作也有模有样的了，已经调好味的黄瓜大大小小地凌乱地放在盘子里。

“多有不规则美。”安感到很满意，觉得自己做的这道菜已经有了艺术的美感。

“我倒是希望它能多一些规则的美感。”姚撇了一眼後说道。

“那我们就等你那规则的美感多一些的美食了。”安也不与姚争辩。

“我做什麽。”姚没在搭理安，他走进厨房问着正在收拾着的苏兰。

“我已经炖了鸽子，再做一个汤吧。”苏兰看了看，已经四个菜了，还是来个汤的好。

“什麽汤？”姚看着那些材料问道。

“花蛤汤。”她已经将花蛤都剥好洗净了，现在这个时节，花蛤也肥。

“我该做什麽？”姚看着被剥好的花蛤有些不知如何下手。

“将汤锅放上，花蛤倒在里面，加水，对，不要太多，这样就行了，加上盐，料酒。再就是等它大火烧开了，加点葱与香菜末就可以起锅了。”苏兰喝汤只爱那种最简单也是最原味的。