九五免费小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第141章（第1页）

沈若道：“那二狗帮我泡点笋干吧，今儿夜饭做黄豆笋干炖猪蹄。”

黄豆昨儿夜里李善桃就给泡上了，可以去掉豆腥味。

说到猪蹄，二狗脑子转得快，立刻就想起之前他爹说的话，他问道：“阿爹的脚吃了猪蹄就会好吗？阿爹的脚肿起来了，紫色的，看起来好吓人。”

沈若道：“吃了猪蹄不会马上好的，还是得好好休养。伤筋动骨一百天，你爹他就应该坐着躺着别乱动，结果他总是走来走去，那样好得更慢。”

二狗听得认真，心想一定要让阿爹好好呆着，不要乱跑了！

沈若喜欢把黄豆和猪蹄都炖到软烂，加笋干可以增鲜，虽然在这里调料没有现代那么全乎，但他手艺还在，有些调料他能找到替代，做出来的菜也难吃不到哪里去。

他将黄豆猪蹄笋干放在铁锅里炖着，上面也不闲着，用竹制蒸架架在上面，添上水和米，就放在菜上面蒸。

趁着这会儿功夫，沈若开始处理已经焯过水的两扇猪耳朵，切成细丝。还有一些配菜，也一并切丝。

配菜都是家里种的，有什么长成了就摘回家都放在一个竹篮子里头。沈若摸出来一根黄瓜和一把香菜，正好和猪耳朵拌在一块儿。

香菜可以去腥，黄瓜清爽解腻，加上脆脆弹弹的猪耳朵，这搭配绝了。

沈若将所有的食材放进大碗里，加入家里有的辣椒酱、盐、少许醋，将它们翻拌均匀就做好了。

可惜这个时代还没有酱油，不然还要加一勺酱油，那味道更鲜。

酱油的制作方法沈若知道个大概，小时候见外婆做过。好像并不难，用的最主要的材料就是黄豆，就是不确定材料的配比。等以后有空了可以尝试看看能不能将酱油给做出来。

二狗又承担了试吃的任务，他从没吃过猪耳朵，但是这个时代的人能吃饱饭都算是不错，哪里会嫌弃能吃的食物。

吃到嘴里又脆又弹，还很香，二狗又是对着沈若一顿夸，吃得眼睛都眯起来了。

沈若掀开锅盖，用打湿了水的布巾捏住竹蒸笼的两边提起来，黄豆炖猪蹄的香味瞬间就迸发了出来。

二狗之前吃了猪油渣和凉拌猪耳朵解了馋意还能忍住，现在闻见了饭菜的香味肚子就咕噜噜叫了起来。他道：“小叔，是不是可以开饭啦？”

沈若道：“对，二狗去叫人，准备开饭。”

“好！”二狗应完就出去喊大家吃饭了。

距离月底也就五天时间，柳杉最近一有空就在赶工那几张锦鲤的手帕，若哥儿画的那么好，可不能在她这里毁了。

沈丰在一边瞧着自家媳妇儿绣花，还算是有事干能坐得住了，时不时两人还能搭句话，屋子里满是温情。

二狗推门进来喊开饭，看见他爹之后走到他面前，小大人似的说道：“‘伤筋动骨一百天’，阿爹，你要好好休养，夜饭二狗去给你端来！”

柳杉和沈丰闻言都笑起来，沈丰笑问道：“这话是若哥儿教你说的？还‘伤筋动骨一百天’，你爹我身体好，不用一百天肯定能好！”

柳杉放下帕子摸摸二狗的脑袋，心中欣慰极了。

“是小叔告诉二狗的，二狗觉得小叔说得对！阿爹你不能老是跑来跑去，要好好休养。”二狗扑上去按住沈丰就要起来的腿，说道。

“成，那就听你们的。”沈丰也是没辙了，他都快在家里闲出屁了，结果现在连自家二狗都要管着自己。但是心里还是很暖的，都是对他好呢！