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第2538章 油炸臭豆腐（第1页）

陈母见老头子态度坚决，便也不再辩驳。

县衙在县城中心偏北的位置，坐北朝南，背靠着城墙。马车大约走了两刻钟，才来到最繁华的商业街。

陈母掀开窗帘，看着外面的人来人往的街道，惊叹道：“哟！正街上好热闹啊！”

现在都十一月了，早晚出门都得穿夹袄，芙蓉镇外面走动的人明显少了很多。

没想到县城里却完全不一样，摆摊卖东西的小贩还是那么多，就算鼻尖被冻得通红，也还是满脸笑容地招揽客人，各种叫卖声此起彼伏。

一阵清风拂过，一股浓郁的臭味瞬间钻入鼻腔，老太太不禁皱了下眉头：“什么味啊！咋这么臭？”

“娘，那是油炸臭豆腐，听说味道不错，您要不要尝尝？”

陈家旺的声音从帘子外面传进车厢。

“啥是臭豆腐啊？都臭了还能吃吗？”

陈母还是第一次听到这个东西，心里充满了好奇。

“娘，臭豆腐就是用豆腐做的一种美食，只是经过了特殊处理，才会有股臭味，但是吃起来可香了，又臭又香的。”陈家旺耐心地解释道。

“哦！原来是这样啊，真有又臭又香的东西吗？”陈母还是有点不太相信。

“怎么没有，江南就有一种臭鳜鱼，用盐水自然发酵，闻着臭烘烘的，吃起来却是肉质紧实，鲜香可口。你觉得稀奇，只是见得少罢了。”

说起又臭又香的东西，陈父的脑海里不禁浮现出另一种吃食。

“真的吗？臭了的鱼还能吃啊？”

“那当然，我们当初跑商的时候，就亲眼看到当地人吃臭鳜鱼。”

陈家旺听到爹娘的对话，看了一眼已经走出去一段距离的小摊，从怀里摸出一角碎银，递给黑娃。

“你去摊上买四份油炸臭豆腐回来。”

他虽然知道这种吃食，却从未品尝过，正好趁此机会尝尝鲜。

“好嘞，老爷！”黑娃把马车停到路边，就跳下马车，朝后面的小摊走去。

“儿啊！万一不好吃，那不是白花银子了嘛，要不，把黑娃叫回来吧！”

陈母没想到，自己只是随口一问，小儿子却当了真。

“娘，您就放心吧！肯定好吃，不然，哪会有这么多人排队啊。”

陈家旺打心底里佩服想出这种吃食的人，真不知道他的脑子是怎么长的。

大家都说他聪明，能想到用不值钱的猪下水发家致富，可自己真有那么聪明吗？答案是否定的。

毕竟，猪下水能吃这事儿又不是他发明的，只不过每个人的做法不一样，味道自然也就有差异。

但是能研究出这油炸臭豆腐的人，绝对不简单。

能把又臭又香这两种味道完美融合在一起，还这么受欢迎，天底下怕是没几个人能做得到。

真不知道当初那个人，是在啥情况下，才琢磨出这等美食的。

黑娃捏着鼻子，瞄了眼前面几个排队的人，只见他们闻到那股让人想吐的味道，不仅没有丝毫不舒服，居然还有人在偷偷咽口水。

要不是老爷，他才不会过来呢，这味道也太臭了，他的胃里翻江倒海的，难受得要命，只能拼命往下压。

好不容易轮到黑娃了：“大哥……给我……呕……来……来四份。”

摊主看了他一眼：“小伙子，你是不是第一次吃这油炸臭豆腐啊？我跟你讲，这东西闻着臭，吃着香，等会儿你尝一块，说不定就会喜欢上这个味道呢。”

要是换做其他摊主，怕是早就怒了，可眼前这个汉子却是满脸笑容，没有半点生气的样子。