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“我明白。”陈家俊转过身,来到一处没有人的角落里,给负责管理采购的阿乐打了一个电话。
回到农产品展区,陈家俊发现自己老爸又不见踪影了,赶紧走出来,看向其他展区。
终于在人潮之中,发现了他老爸那倔强的地中海发型,赶紧走过去。
他看了一眼这个展区的介绍广告,发现是水产品制品展区,来到了老爸的身后。
定睛一看,原来他老爸在看鳗鱼,水族箱里面的鳗鱼正在悠哉悠哉地游动着。
“老逗,鳗鱼有什么好看的?”
陈谓转过头来,并没有解释什么,而是直接递给他一个小碟子,碟子上面有一块清蒸鱼肉:“吃吃看,你就知道了。”
“哦?”陈家俊接过碟子,用小叉子插了一小块鱼肉,鱼肉入嘴,他紧接着眉头一皱,又插了一小块,再次仔细品尝起来:“这是什么鱼?鳗鱼又有点不像?”
突然他看到一旁的水族箱,有些惊疑不定地问道:“这真是鳗鱼?”
“嗯,我刚才也被惊讶到了,这些白鳗竟然可以清蒸,一点土腥味都吃不出来。”陈谓目光盯着水族箱之中的鳗鱼,仿佛想看清楚海陆丰公司究竟是怎么做到的。
对于岭南地区的食客而言,给一条鱼最高的评价,就是可以清蒸。
因为只有鲜味明显,同时没有土腥味,肉质鲜嫩多汁,这种鱼才可以清蒸。
鳗鱼虽然在粤东和闽南是普遍的食材,但是做法也和东瀛人的蒲烧鳗鱼,有殊途同归的情况,那就是下重料掩盖,只突出肥美,不突出鲜美。
之所以出现这种情况,就是因为鳗鱼存在土腥味,特别是露天土塘养殖的鳗鱼,土腥味是无法避免,那些高规格流水池养殖场,才可以做到低土腥味。
“家俊,等阿乐来了,你让他采购一批白鳗鱼,还有食品级的玻璃鳗。”
“没问题。”
父子俩都觉得这一次过来汕美旅游,不虚此行。
而随着互联网的消息向全国,乃至全世界传播,海陆丰公司刚刚上市的白松露,一下子上了国庆黄金周第一天的热搜榜,虽然没有达到热搜第一,但也进了前十。
无论是音符平台,还是微博,还是阿b平台,或者企鹅平台,海陆丰白松露的热度都很高。
近水楼台先得月的珠三角地区,一部分消息灵通的高档餐厅,已经派人快马加鞭赶来。
毕竟现在距离松露采收季节,还有一个多月时间。
这个时间段,全世界的松露都是去年冷冻的库存,而且库存也消耗得差不多了,加上冷冻松露的风味,也是比不上新鲜松露的。
很多高档餐厅近半年已经断了货,停售了与松露相关的菜品。
现在一听到有人工栽培的白松露,很多高档餐厅都坐不住了。
10月1号的当天傍晚。
第一批从珠三角地区开车走国道过来的高档餐厅采购经理或者老板,就抵达了慈云山公园。
好在这一次展览会一共进行七天,每天是早上九点钟开始,到晚上九点钟结束。
因此这些火急火燎赶过来的客人,并没有吃到闭门羹。
比起其他还不清楚具体情况的客人,陈谓陈家俊父子俩,汇合了公司的采购经理阿乐之后,就迅速找到了还在现场的李洲。
“李经理你好,我是中午和你交流过的港丽餐饮公司老板陈谓,这是犬子陈家俊,这是我们公司的采购经理林清乐。”
“你好,两位陈老板,林经理,我们到后面的商务帐篷详谈,这边请。”
展区后面有好几个临时搭建的大帐篷,毕竟这几天都需要在这里搞活动,展区内还有金银首饰和翡翠制品,必须有人二十四小时值守。
在商务帐篷内。
李洲的助理正在烧水冲茶。
“陈老板是想采购白松露、番茄、草莓、玻璃鳗和白鳗吗?”
陈谓点了点头:“是的,我认为贵公司的产品非常适合我们餐厅,就是不知道价格能不能优惠,如果价格适合,我希望可以长期订购。”
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