九五免费小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第410章 汉之盛宴！（第1页）

江洱换上了一身干净的天青色曲裾深衣，显然是镇邪司提供的衣物，虽略宽大，

但总算洗去了满身风尘，脸上也恢复了些许血色，只是依旧紧紧挨着安卿鱼坐着，

手不自觉地攥着安卿鱼的衣袖，仿佛生怕一松手，眼前这个“正常”的卿鱼又会消失。

安卿鱼则穿着同款的玄色深衣，衬得脸色更加白皙，他坐姿端正，眼神已不复之前的空洞漠然，

虽然依旧带着长途跋涉的疲惫和被“烛龙之火”涤荡灵魂后的虚弱，

但那份属于“安卿鱼”的沉静与专注已然回归，

此刻正带着一丝不易察觉的好奇，观察着厅内的陈设，灯火，以及案几上那些形制古朴的餐具。

张骞连忙举杯还礼：“冠军侯日理万机，张某岂敢劳烦。倒是张某冒昧叨扰，还要多谢二位款待。”

他心中清楚，冠军侯被天子急召入宫，所议之事，十有八九与西域，与玉门关，乃至与刚刚“恢复”的安卿鱼有关。

这场接风宴，既是礼仪，也是霍去病麾下心腹与他们初步接触，相互试探的场合。

他饮下杯中浆液，只觉入口清冽微甜，带着淡淡的果香与酒意，应是上好的葡萄美酒，

心中对镇邪司的“手眼通天”又多了几分认识——西域葡萄美酒，在长安亦是稀罕之物。

“安兄，江姑娘，到了这儿就别客气了，就当是回家了。”张云笑着，又对安卿鱼和江洱举了举杯，

“你们这一路辛苦了，尤其是卿鱼，刚遭了那么一茬罪，得好好补补。

咱们镇邪司别的不说，这伙食，那可是冠军侯特批的，御膳房的手艺未必比得上咱们司里私厨！”

他语气轻松，带着些许夸耀，仿佛真的只是一场寻常的朋友聚会。

随着他话音落下，早已侍立在厅外的仆役们，开始鱼贯而入，手捧各式食器，将一道道菜肴呈上各人面前的食案。

没有钟鸣鼎食的奢华排场，但每一道菜，都透着一股扎实，考究，甚至带着些许军旅豪迈的气息。

首先上的是“羹”。

并非后世常见的清汤寡水，而是用陶制“釜”盛装，热气腾腾，香气扑鼻。

有炮豚（烤乳猪）熬煮的浓白肉羹，汤色如乳，撒着翠绿的葱花与切得极细的姜末；

有加入捣碎枣泥，枸杞的羊肉羹，色泽微红，甜香扑鼻；

还有用鱼，虾，螺等河鲜炖煮，加入腌渍梅子调味的鲜羹，酸香开胃。

羹旁配有用小米，黍米蒸煮的“饭”，颗粒分明，饭香混合着肉羹的浓香，令人胃口大开。

接着是“炙”，也就是烤肉。

这是宴会的主菜，也是最能体现汉代豪迈饮食风格的部分。

仆役们抬上一个更大的铜盘，里面炭火正旺。

几名庖厨打扮的精悍汉子亲自操刀，将早已腌制好，穿在铁签上的大块肉食置于炭火上炙烤。

有肥瘦相间，油脂被烤得滋滋作响，焦香四溢的“牛心炙”；

有肉质细嫩，撒了花椒与细盐的“羊腿炙”；

有外皮烤得金黄酥脆，内里鲜嫩多汁的“鹿脯炙”；

甚至还有几串用特殊香料处理过，毫无腥膻之气的“狗肝炙”（汉代狗肉亦为佳肴）。

烤好的肉块被迅速分割，置于温热的陶盘上，由仆役分送到各人案前。

那扑鼻的焦香，油脂的光泽，混合着香料的气息，瞬间占据了整个厅堂。

然后是“脍”，即生肉片或生鱼片。

汉代贵族嗜食生脍，认为鲜美无比。

此刻呈上的是“鲤鲂之脍”，选用上好的黄河鲤鱼与武昌鱼（鲂鱼），

当场由庖厨以薄如蝉翼的刀工片成，薄片在灯下近乎透明，铺在冰镇上，

旁边配有捣碎的芥酱（类似黄芥末），梅酱，醋酱等蘸料，色泽莹润，望之令人食指大动。