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第52章(第1页)

白梦来原本想反唇相讥,又怕将她弄哭了,只能耐着性子,道:“给你吃一翁糖蟹就是好人了?那我请你吃糖蟹,你也会说我是好人吗?”

玲珑想了想,道:“嗯……会呀!”

“那行,跟我走吧。”

“去哪儿?”

白梦来慢条斯理地道:“抓河蟹。”

玲珑惊讶极了:“现在?”

“不然呢?”

“这冰天雪地的,哪来的螃蟹?”玲珑环顾四周,这两日虽说没落雪,可夜深了,地面还覆了霜呢,哪来的活物给他抓?

白梦来唇角微扬,道:“我说有就有,你还不信你神通广大的白老板吗?”

白梦来藏了太多惊喜,他说能办到的事儿基本都没什么问题。

玲珑听到有糖蟹吃,随即“破涕而笑”,道:“我信白老板,那走吧,您开路!”

见她心情好转,白梦来松了一口气。他指挥抬轿的轿夫往皇城繁华地段的罗阳酒楼赶。

到了酒楼门口,白梦来丢给轿夫半两碎银子,道:“去和掌柜的提溜一块老猪肉过来,哦,再顺一个捕鱼的竹篓,速去。”

这时候想买肉,也就只能往酒楼伙房讨了。

没多时,还真的让轿夫拿了一块肉过来。

白梦来又唤人抬轿往河边赶,约莫过了小半个时辰,终于在结了一层冰的河岸停了轿子。

白梦来捧了个喜鹊绕梅纹铜制手炉,掀开炉盖,用火折子点燃砻糠。待炉盖的细孔有白烟冒出,他这才一边烘手,一边慢悠悠地踏下轿子。

这双手是糕点师父的招牌,可不兴伤着冻着,白梦来很懂如何爱惜自个儿。

白梦来催促轿夫用木棍凿开河面,再将老猪肉吊在那个冰口子上方,一端浸水,一端悬空。本就是没多少吃食的荒冬,一串猪肉丢下去,肉腥味很快就吸引了小鱼小蟹前来进补。

瞅准时机,白梦来喊轿夫:“提上来吧。”

螃蟹受了惊吓,就会死死夹住猎物,一动也不动。这样正方便白梦来把它们丢到竹篓里一网打尽。

还没一个时辰呢,竹篓里就装了十来只肥满的大螃蟹了。

白梦来从轿上拿来一块厚毡子,盖在螃蟹顶端,螃蟹这玩意儿就爱瞎爬,有东西挡着,也不会满轿子撒泼。

玲珑惊讶地看着这一竹篓螃蟹,道:“白老板真厉害呀!”

白梦来唇角微扬,轻描淡写地道:“不过是小把戏,不值当提。”

他越是沉得住气,玲珑越是觉得他有两把刷子。

两人回了金膳斋,这两日玲珑在外头跟着白梦来办事,钟景那边很聪明地寻了个借口将玲珑的行踪搪塞过去,并且还不让碧云院那处的人知晓,左右只是一个下人,平日里也有旁的事要忙活,谁会成天盯着玲珑。

白梦来将抓来的螃蟹泡水吐沙一夜,筹备做糖蟹的菜方子了。

他先是将薄饴熬成稠稠的糖浆,待放凉后,又淋到活蟹身上。糖浆泡着的河蟹要放在瓮里藏一夜,隔天再拿出糖渍过的螃蟹,丢到另一个装有辣味的蓼汤和细盐的瓮里。最后用软泥封住瓮口,藏于地窖里。

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