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豆腐的制作过程可比榨油难多了。
磨好的豆浆,需要经过煮浆、点浆、凝固、压制、成型等5道工序。
点浆就是重中之重,卤水要是加的不够,后期可能无法成型,卤水要是加多了,豆腐会变得发酸发涩、质地紧致,一点都不好吃。
不过这对陈一来说,不是问题,直接制造出:盐卤,边加边询问全知之眼。
“要想豆腐做的最好吃,加这么多卤水够不够?”
【不够】
“再加这么多呢?”
【不够】
“这么多呢?”
......
(全知之眼:我这么高级的能力,你拿来做豆腐。是不是有点太不尊重‘眼’了。)
( ̄ε(# ̄)☆╰╮o( ̄皿 ̄///)!
随后陈一又从地下室拿出一些布匹,剪裁后,可以当做纱布定型和制作千张。
(再次感谢阿拉克涅赠送的这么多蛛丝布匹o(* ̄▽ ̄*)o。)
将其铺在木质模具(早上泡豆子时,用金丝木材制作的)上,等煮好的豆浆出脑后,盛出一部分,做甜豆腐脑吃。
(作者是甜党哦<( ̄︶ ̄)>)
再将水豆腐搅拌均匀,取少量泼入模具内,绝对要铺匀。在盖一层纱布,再加一层,重复以上操作。最后在用石磨压住就好。
其余的就全部倒入大模具中,石磨压制。
在经过耐心等待后,一块块血豆腐和血千张就成型。
(不知名的人:豆腐不是白色的吗?陈一:我的品种特殊、水也特殊,最后出来是红色的(゜▽゜*)。)
之后,陈一的餐桌上就又多了三碗菜,卤制千张、麻婆豆腐、还有一个碗香菇豆腐克拉肯汤,以及一杯红红的豆浆。
体力上限+6000。
一份豆子的量,就能增加3000多体力,再加上一只克拉肯以及少量的油,就能补充这么多,陈一再次为自己购买和种植而感到高兴。
还想吃另一种豆制品的陈一,又使用能力。
使用能力:道具创造,体力-0、精神上限-100w,获得特殊道具:特殊的发酵坛。
特殊的发酵坛:坛内含有大量未知菌群,可对部分食物进行发酵。
沉寂之地可没有陈一想要的‘菌类’,所以只能自己创造。
陈一直接拿出3份豆腐,切成小块后,用白布包裹好,再放入到这个半人大小的坛中。
(豆浆、豆腐脑、豆腐、千张所用黄豆比例为1:2:15:3,当然食物种类,能吃的次数也不同。比如1份黄豆磨出的豆浆,完全足够陈一喝很久。)
一夜无话,待到第二天陈一外出工作完,再回来看时。
一打开坛口,一个极为浓郁的气味瞬间弥漫在屋内。
呕~、呕~、呕~
“怎么这么臭?”陈一被熏得直吐酸水。
很明显,臭豆腐发酵的很成功,成功到陈一想把这个坛子都丢掉。
将坛子搬出屋外后,室内还弥漫着阵阵臭味,陈一甚至感觉那些屋内的‘小菌丝’都被熏吐了。
为了尽早去除这个臭味,陈一拿来一根沉香木材,丢入壁炉中。
结果却是,浓郁的臭和浓郁的香混合到一起,气味更加无法形容。
“呕~、呕~、呕~”不止陈一吐了,天花板上直接落下一根根‘小菌丝’。
陈一急忙将木材拿出来,跑出屋外,直到跳进水池里才感觉好受些。
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