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全聚德二楼的雅间里,果木的清香与烤鸭独特的油脂香气混合在一起,形成一种令人食指大动的氛围。
这雅间不大,用一道绘着花鸟的红木屏风与外面的散座隔开,既保证了私密性,又不至于太过沉闷。
沈凌峰夹起一片刚片好的鸭皮,蘸了点甜面酱,连同两根青翠的葱白,用一张薄如蝉翼的荷叶饼卷好,送入口中。
鸭皮烤得恰到好处,薄脆酥香,一咬之下,饱含的油脂瞬间在口腔中爆开,那股纯粹的、带着果木芬芳的肉香立刻占据了所有味蕾。
紧接着,面酱的咸甜与葱白的辛辣涌了上来,完美地中和了鸭油的丰腴,只留下满口余香。
“好吃!”
沈凌峰由衷地赞叹了一句。
他没想到,这个时代的全聚德,味道竟然比他前世吃过的任何一次都要正宗,都要醇厚。
细想之下,他便了然了。
前世,科技日新月异,养殖业为了追求最大的经济效益,各种“科技与狠活”早已是常规操作。
就算是那些号称绿色生态、有机散养的,脚下的土地和赖以生存的水源,也早已被化肥农药反复侵蚀了千百遍。
想要找到真正纯天然的食材,除了去那些人迹罕至的深山老林,几乎是不可能的事情,而那点产量,根本无法满足庞大的商业需求。
可这个年代不同。
虽然物资匮乏,产量低下,但化肥和混合饲料在国内尚未普及。
这些鸭子,都是吃着粗粮、小鱼小虾,在自然的环境里慢慢长大的。
它们的肉质、风味,都保留着最原始、最纯粹的本真。
这种来自食物本身的味道,是后世任何顶级大厨用再高明的烹饪技巧也无法复刻的。
看着沈凌峰吃得津津有味,苏家的一众小辈们都露出了开心的笑容。
在他们看来,这位深不可测的“小沈同志”,此刻终于有了些同龄人该有的样子。
“小沈同志,您喜欢吃就多吃点!”苏国栋热情地招呼着,“这里的鸭子,讲究现烤现吃,凉了味道就差远了。”
“是啊是啊,这荷叶饼也是,刚烙出来的才又薄又软。”一旁的周兰也跟着附和,她今天显得格外兴奋,能和救了外公性命的“恩人”一起吃饭,对她来说是一件值得骄傲的事。
然而,苏家的这些年轻人并不知道,此刻的沈凌峰,正一心二用。
他的身体虽然坐在这热闹的雅间里,品尝着京城的美食,但他的大部分心神,已经通过那只麻雀分身,悄无声息地飞越了小半个京城,落在了西单那座幽深肃穆的宅院里。
麻雀分身收拢翅膀,悄然停在院中一株老槐树的繁茂枝叶间。
透过麻雀的眼睛,沈凌峰“看”到,于庆峰正像一根标枪般站在廊檐下。
夏日的傍晚依旧有些闷热,于庆峰的额头上布满了细密的汗珠,但他却一动不动,甚至连擦一下汗的动作都没有。
他的脊背挺得笔直,眼神专注地盯着那扇紧闭的红木大门,仿佛那是什么神圣的殿堂。
他的左手腋下,紧紧夹着那个黑色的公文包。
沈凌峰的嘴角勾起一抹冷笑。
那公文包里,装着的并非是有人期待的、伪装成砖头的“天照”,而是一块大小和分量差不多的真砖头。
他很想看到那背后之人看到包里装砖头后,脸上会是什么表情。
王伟民只是个小角色,一个被推到前台的卒子。
沈凌峰要做的,就是通过这块“探路石”,把藏在王伟民背后,那个与小鬼子有所勾结的真正黑手,给硬生生地挖出来。
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