九五免费小说网

手机浏览器扫描二维码访问

本站弹窗广告每日仅弹出一次
尽可能不去影响用户体验
为了生存请广大读者理解

第588章 客栈46（第2页）

“其实啊，卤味这东西，真的是个宝藏做法。不光是我们客栈用得上，平时在家里，尤其是不太方便出门或者想省事的时候，备上一锅老卤，特别管用。”

“卤上一大锅，什么猪蹄、鸡腿、鸭腿、五花肉、牛腱子……分开装好。第二天，蒸锅米饭，切点卤味，烫两颗青菜，就是一顿香喷喷的卤肉饭、鸡腿饭、鸭腿饭、猪蹄饭、猪肘饭……换着花样吃，一点不腻。”

“或者，煮锅面条，舀两勺卤汁当浇头，就是一碗滋味十足的卤味盖浇面。简单、方便、味道还好。”

“关键是真的省心。一次性多做点，能吃好几顿，还不用天天想着‘今天吃什么’。如果以后大家遇到类似需要‘宅家’或者图省事的时候，不妨试试看。养好一锅卤水，真的能带来很多方便”

刘桃想起冰箱里的“惊悚一幕”，心有余悸地说：“小白，那个吃不完的，比如那个整个的猪头，我早上打开冰箱，黑乎乎的一大个，差点没给我吓到！”

白夜忍不住笑了，解释道：“猪头肉啊，如果一次没吃完，可以分开处理。把肉从骨头上剔下来，切成块或者片。然后用保鲜盒或者保鲜袋装好，淋上一点卤汁，让肉表面保持湿润，再放进冰箱冷藏，能保存两三天。如果想放更久，就直接放冷冻室，吃之前提前拿出来解冻，再回锅热一下，或者蒸一下，味道基本不会变差。”

他补充道：“关键是，保存之前最好泡在少量的卤汁里，这样能防止肉变干，也能更好地保持风味。”

白夜想起答应美娜的面条，问刘桃：“桃姐，咱们客栈有挂面吗？”

刘桃摇摇头：“没有。海璐说了，挂面那东西，‘狗都不吃’。不过，有鸡蛋面，还有……方便面的面饼。”

白夜一听，觉得也行：“鸡蛋面也可以啊。”

刘桃好奇：“你想吃面了？”

白夜解释道：“是美娜想吃。她早上起来，跟张一汕他们一块儿去钓鱼了，虽然没赢，但一大早就这么努力，也得犒劳一下不是？一大早的，吃卤肉盖面什么的太腻了，我寻思给她做个炝锅面，热乎又清淡。”

刘桃听了，觉得有道理，便说：“那行，那你多做一点，大家早上也换换口味。”

谁知白夜却立刻摇头：“不行。我答应她的，是‘特供’，‘只有她有’。其他人吃桃姐你煮粥就行了。”

他这区别对待做得理直气壮，把对美娜（虽然是被他忽悠上去的）努力的奖励，贯彻得很彻底。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

刘桃看着他这副样子，哭笑不得：“行行行，你是大厨，你说了算。特供就特供吧。”

但她还是不甘心，试探着问：“不过……我可以在边上看着，学习一下吧？”

白夜大方地点头：“行啊。你想吃的话，可以照着自己做。其实很简单，就是葱油面的一个变种，加了鸡蛋和西红柿，更鲜更有营养。”

说着，他开始准备食材。先切了大量葱花，又拿了一个西红柿洗净切成小块。