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第277章 五味盟的新生(第4页)

与此同时,五味盟革新的消息,如同初春的第一阵暖风,带着新鲜泥土的气息,吹向了江湖的每一个角落,荡涤着经年累月的沉郁。

那些曾经对五味盟敬而远之、或心怀不满却不敢言的各地厨行、历史悠久却备受打压的老字号、富有创意却苦无门路的新兴餐厅主理人,开始小心翼翼地试探,主动向总部发来信函,或派亲信前来打听新的加盟政策、合作可能。五味盟新设的“会员联络处”门槛几乎被踏破,电话从早响到晚。

许多散落民间的技艺传承人——有能做失传宫廷点心“莲花酥”的白案老厨,有守着祖传秘方熬制牛肉汤的回族老人,有擅长濒临失传的“糖塑”绝技的手艺人——他们抱着半信半疑的态度,按照新章程提交了申请或求助。出乎意料的是,他们没有再遭遇石沉大海或推诿扯皮,反而很快得到了有针对性的回复:或邀请他们前来交流,或安排专家前去考察,或提供小额资助助其改善经营环境,或将其纳入“非遗保护名录”予以推广。一位收到回复的苏绣大师傅(其家族兼营一道极精致的苏帮菜),捧着那封措辞谦和、盖着新式公章的回函,老泪纵横:“活了七十岁,总算……总算被当回事了!”

“山海”体系与新的五味盟更是迅速进入了深度合作的蜜月期。“山海厨艺学院”被正式纳入五味盟传承体系,成为其现代厨艺教育的首要示范基地和人才孵化器。学院的课程向五味盟推荐的有潜力年轻厨师开放,五味盟的大师们也受邀前往学院授课、举办讲座。李默带领他日益壮大的新媒体团队,全面接手了五味盟对外的形象塑造与宣传,策划了一系列“走进新五味盟”、“大师面对面”、“寻找失传的味道”等线上线下的活动,用年轻人喜闻乐见的方式,讲述着古老盟会的新故事。薇薇安则凭借其广泛的国际人脉,开始着手规划一系列以“新五味盟”和“山海”联合名义发起的中外美食高峰对话、主厨交换计划,目标直指米兰、巴黎、纽约等世界美食之都。

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短短月余,这个曾一度显得臃肿、沉闷、固步自封的古老盟会,仿佛经历了一场深入骨髓的蜕变。虽然新的机构还在磨合,新的流程尚不纯熟,不同理念的碰撞仍时有发生,难免有磕绊、有抱怨、有需要反复协调的麻烦,但一种久违的、蓬勃的活力,一种开放的、清新的气息,一种朝着共同目标努力的勃勃生机,已经无可阻挡地充盈在总部每一个重新粉刷过的院落、每一条清扫洁净的走廊、每一间亮着灯研讨到深夜的房间,并通过无数看得见与看不见的渠道,强劲地辐射向大江南北。

这一日,天朗气清,云絮如纱。

新的长老理事会刚刚结束一次关于筹办“首届中华美食创新盛典”的漫长会议。走出略显肃穆的议事堂,众人来到已修缮一新的中心庭院,都不由得舒了一口气,放松了紧绷的神经。

庭院已然大变样。原先那些象征等级森严、曲折迂回的假山石径被部分拆除,改造成为一个开放、通透的园林式交流空间。保留了古木苍翠,增添了花圃药畦(种着常用的香草调料),增设了凉亭、石凳、长椅。有亭台可以煮茶论艺,有石案可以泼墨挥毫,有廊下可以闲敲棋子。最引人注目的是,庭院一角,巧妙地利用原有廊庑,搭建了一个小巧精致、设备齐全的开放式厨房,明厨亮灶,厨具俱全,供人随时兴起切磋,或实验新菜。

此刻,庭院中便是一副生动鲜活的画卷。开放式厨房里,几位年轻弟子正在一位老师傅的注视下练习蓑衣花刀,黄瓜片片相连,薄如蝉翼,引来一阵喝彩。另一边,古长老和“酸”长老为了一局残棋的走法,又争得面红耳赤,声震屋瓦。“咸”长老则与几位从江南来的绸布庄掌柜(兼营茶食),坐在紫藤花架下,一边品着明前龙井,一边认真地讨论着如何优化某种特色糯米供应链,既能保证品质,又能让源头农户获得更好收益。

阳光透过银杏树金黄的叶隙洒下,在地面投下斑驳晃动的光点。微风拂过,带来草木的清新气息,混合着厨房里飘出的、实验性烤制果木香气面包的隐约甜香,以及不知哪壶沏开的陈年普洱的醇厚韵味。各种声音交织在一起——争论声、笑语声、刀与砧板接触的有节奏的脆响、煮水壶的嘶鸣、风吹过竹梢的沙沙声——嘈杂,却充满了鲜活、温暖、蓬勃的人间烟火气,一种“家”的生气。

林小风没有参与棋局,也没有加入商业讨论。他独自一人,站在那株已逾百岁、高大挺拔的银杏树下,仰头望着。秋日阳光为满树金黄的扇形叶片镀上了一层耀眼的轮廓光,每一片叶子都像一枚精心锻造的小小金箔,在湛蓝天幕下闪烁、颤动,仿佛在演奏一曲无声的、辉煌的乐章。

他的目光很平静,清澈如古井,又似乎穿透了眼前这具体而微的热闹景象,看到了更遥远的地方——那些尚未被这阵春风吹到的角落,那些仍在观望、怀疑的眼睛,那些即将因变革而触动的利益深水区,以及那条注定不会平坦、但必须走下去的长路。

陆子豪处理完一桩关于某处房产产权交割的公务,寻着身影过来,静静地站在他身侧,也一同望着庭院中这幅生机盎然的画面。他瘦了些,也黑了些,但眉宇间以往那种浮躁阴郁之气已消散殆尽,取而代之的是一种经过磨砺后的沉稳与坚定。

半晌,陆子豪轻声开口,声音里带着一种恍如隔世、又无比踏实的感慨:“林兄,你看,这才是五味盟该有的样子吧?有争论,但不为私利;有合作,而不再是无条件服从;有老一辈的坚守,也有年轻人的冲劲;有对传统的敬畏,也有对未来的探寻。它不再是一个人的王国,而是所有人……所有真心热爱美食之人,可以平等交流、互相砥砺、共同成长的家园和平台。”

林小风收回目光,转向陆子豪,微微一笑。那笑容在银杏树洒下的斑驳光影里,显得格外干净、透彻,如同雨后的晴空。“是啊。权力分散了,看似中心弱化了,但每个人的责任却更重了。每个人都是主人,每个人也都需要为这个家园的繁荣、洁净、长久负责。这条路,比起一个人说了算,要复杂得多,艰难得多,需要更多的耐心、智慧和妥协的勇气。”他顿了顿,声音柔和却充满力量,“但只有这条路,才能让大厦建于磐石之上,而非流沙之中。独裁的效率或许高,但方向错了,便是万丈深渊;共治的过程或许慢,但每一步都凝聚共识,根基才稳,方向才对,未来才真正可期。”

他望向庭院中那些鲜活的面孔,那些热烈讨论的场景,继续说道:“陆兄,令尊的路,错了。他试图用控制、恐惧和垄断来维系一个帝国,却忘了美食之道,如同这院中的生机,本质是生长、是交流、是共享,是万千滋味在自由碰撞中产生的无限可能。我们脚下的路,刚刚开始铺设砖石。五味盟的新生,不仅仅是换一套规矩,换一批人坐椅子。更是要换一种思维,换一种活法——让美食回归食材本真、技艺本心,让厨者无论身处庙堂之高还是江湖之远,都能保有尊严与创造力,让古老的传统在现代的土壤中真正焕发生机,而不是成为标本,让每一种美好的、独特的、用心的味道,无论阳春白雪还是下里巴人,都能被看见、被尊重、被珍惜,都能找到自己应有的位置和懂得欣赏的知音。”

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